Мастера прошлого живописали дары природы, оставляя зрителю право поедать их глазами. Впрочем, пышные картины Франса Снейдерса, лопающиеся от мясных и рыбных туш, создавались для пиршественных залов фламандских буржуа, чтобы лицезрение щедро написан­ной еды способствовало по­глощению зажаренных око­роков, рябчиков и тунцов.

Чем собираются нас кормить наши знаменитые рестораторы, которые, собственно, и задают модную тенденцию? Антон Табаков со сладкой ностальгией вспоминает те времена (которые он, кстати, по молодости лет лично не застал), когда были живы традиции потчевания, когда в трактирах встречали посетителя, как встречает гостя радушная хозяйка, знающая, чем кого угостить.